Kulinárium

Při realizaci fotografií do této knihy jsem se konečně naučil pořádně vařit. Kulinárium je návod, jak lépe ovládat kuchařské řemeslo. Připravil ji Zdeněk Pohlreich a já ji doplnil fotografiemi. Některé techniky přípravy jídla jsou složitější, proto jsem se rozhodl udělat fotografie co nejjednodušší. Ostatně se říká, že v jednoduchosti je krása.