Itálie
Tato cesta byla specifická v tom, že jsem ji mohl podniknout společně s italským restauratérem žijícím v Praze – Riccardo Lucquem. Riccardo je velmi srdečný, přátelský a upřímný člověk. Společně jsme pak navštívili jeho přátele – farmáře, řezníky, výrobce sýrů a restauratéry, které jsme fotografovali pro jeho kuchařskou knihu. Pohybovali jsem se převážně v oblasti Marche. Díky této cestě jsem se přesvědčil, že jsou místa, kde je svět ještě v pořádku.
